Petite histoire de l'Auberge

L'Auberge du Poids Public doit son nom à la bascule qu'elle possède et qui permettait la pesée de denrées comme les céréales ou le petit bétail officialisant ainsi la transaction. La bascule visible dans la salle de restaurant est reliée à la plate-forme située à l'extérieur devant l'Auberge. La batisse a toujours abrité un hotel et un restaurant. En 1990 Claude et Denise Taffarello reprennent cet établissement et en font une étape de grande qualité.

L'Auberge du Poids Public est bien campée sur le faubourg st Roch, sur la  route de Toulouse qui longe le village si pittoresque de st Félix Lauragais. Un versant donne vers la campagne du Lauragais et l'autre vers la chaîne des Pyrénées qui souligne l'horizon. On ne reste pas insensible au charme et au caractère de ce village.

Il est facilement accessible, car proche des sorties d'Autoroute et des grandes villes comme Toulouse, Albi, Carcassonne et le site du Canal du Midi.